Wat is de Malbec druif precies?

Malbec, een naam die je vast wel eens hebt gehoord als je van wijn houdt. Maar wat is het precies? Het is een rode druivensoort die bekend staat om zijn diepe kleur, volle smaak en soepele structuur. Deze druivensoort is oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk. In Frankrijk wordt Deze druivensoort ook wel Côt genoemd. De druif werd echter pas echt beroemd toen hij zijn weg vond naar Argentinië, waar hij nu de nationale trots van de wijnindustrie is.

De smaak van Malbec kan variëren afhankelijk van de regio waar hij wordt verbouwd, maar over het algemeen kun je rijke, fruitige smaken verwachten zoals zwarte bessen, pruimen en kersen. Daarnaast heeft de wijn vaak tonen van chocolade, tabak en soms een vleugje peper. De wijn is meestal vol van smaak met een stevige structuur, waardoor hij een echte favoriet is onder rode wijnliefhebbers. Ben je een beginnende wijndrinker of ben je een echte kenner? Het maakt niet uit. De druifsoort biedt voor iedereen iets!

Waar komt Malbec vandaan?

Zoals gezegd, Malbec vindt zijn oorsprong in Frankrijk, maar het was in Argentinië waar deze druivensoort echt tot bloei kwam. In de 19e eeuw werd de druifsoort door Franse wijnmakers naar Argentinië gebracht, waar de druif al snel floreerde dankzij de gunstige klimatologische omstandigheden. Tegenwoordig komt meer dan 75% van dit type wijn uit Argentinië, met de Mendoza-regio als het absolute hart van de productie. De combinatie van veel zon, koele nachten en een goed drainerende bodem zorgt ervoor dat de druiven perfect rijpen.

Argentijnse Malbec staat bekend om de intense kleur en rijke smaken, vaak iets zachter en fruitiger dan zijn Franse tegenhanger. Dit maakt de wijn toegankelijker en een favoriet bij veel wijnliefhebbers. Maar laten we de Franse variant niet vergeten, die heeft zijn eigen charme met meer aardse en kruidige tonen, vaak wat robuuster van structuur. Beide stijlen zijn absoluut het proberen waard, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.

Waar kun je Malbec goed bij eten?

Nu je meer weet over wat het is en waar het vandaan komt, vraag je je waarschijnlijk af waar je deze heerlijke wijn het beste mee kunt combineren. Malbec is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. Denk hierbij aan:

• Vleesgerechten;
• Stevige kaas;
• Pittige gerechten;
• Vegetarische gerechten.

Zijn volle smaak en stevige structuur maken hem een uitstekende keuze voor bij rood vlees. Denk aan een sappige biefstuk, een gegrilde ribeye of een smaakvolle lamsrack. De heerlijke smaken snijden door het vet van het vlees en zorgen voor een perfecte balans.

Maar Malbec is niet alleen voorbehouden aan vleesgerechten. Hij past ook fantastisch bij stevige kazen. De rijke smaken van de wijn en de kaas vullen elkaar mooi aan, wat zorgt voor een heerlijke combinatie. Daarnaast kun je deze wijn ook prima serveren bij pittige gerechten. Zijn fruitige tonen en volle structuur kunnen de hitte van een pittige maaltijd goed aan, waardoor de smaken mooi in balans blijven.

Voor de vegetariërs onder ons is Malbec ook een prima keuze. Probeer hem eens bij gegrilde groenten, een heerlijke curry of een vegetarische burger. De wijn voegt een extra laag van complexiteit toe aan deze gerechten en zorgt voor een onvergetelijke eetervaring.

Kortom, of je nu een liefhebber bent van een sappige steak, een kaasplankje of een kruidige curry, deze wijn is altijd een goede keuze. Bezoek de website www.desmaakvangoedewijn.nl voor meer informatie over de Malbec wijnen. Hier vind je ook informatie over andere soorten wijnen. Probeer het zelf en ontdek waarom deze wijnen zo geliefd zijn. Proost!